recepten

Leef je om te eten, of eet je om te leven? Natuurlijk zitten er tussen deze twee uitersten nog vele mogelijkheden, en steeds meer mensen ontdekken de passie voor het koken. Een groot verschil tussen kant en klare maaltijden, en zelf een heerlijk gerecht koken. Het verschil tussen vreemde ingrediënten en E-nummers, en verse ingrediënten en verantwoord vlees. Een verschil van dag en nacht wat smaak en kosten betreft.

Een passie is het geworden, en veel meer dan een hobby. Ik bedoel dan het koken en natuurlijk het opeten van al dat lekkers. En dan vooral de voorliefde voor verse producten, dat ik natuurlijk uit mijn eerste baan als groenteboer heb gekregen. Vaak zul je zien dat al die verse producten ook nog eens veel goedkoper zijn dan kant en klare maaltijden of pakjes en zakjes. En natuurlijk veel lekkerder.